它形似橄榄，却与芒果是亲戚；四季挂果，却无需费心照料；果实看似普通，却能跨界榨汁、腌肉、煮汤，甚至其叶子可作为天然的酸菜。这便是来自南太平洋群岛的漆树科槟榔青属植物——太平洋无核橄榄，别名：沙梨、番橄榄、南洋橄榄、加耶杧果、莎梨、金酸枣等。
太平洋无核橄榄的果实成串生长，果实呈卵圆形，未成熟时果皮绿色，成熟后为金黄色，带有苹果香气，相比于普通橄榄来说，太平洋无核橄榄的果肉厚实可鲜食，口感脆爽多汁，无苦涩味，味略甘甜而带清快之酸味，久嚼满口清香。
食用方法多样：一、是可以用来制作酸甜的腌制品。二、还可以用来烹饪美食，叶子是天然的酸菜，拿来制作酸汤鱼等，味道一流。三、洗净削皮切薄片，用切碎的九制陈皮腌制搅拌均匀食用，或用辣椒、酱油腌制 (放入冰箱冷藏两小时后食用更佳）。四、可与梅子粉混合打成果汁，味道清香爽口，风味独特。
太平洋无核橄榄属于四季采收型水果，种植半年即可结果，生长迅速且产量高，果树低矮，管理方便易采摘，是一年四季都能吃上的水果。
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